Brew series
Тарілчасті сепаратори Альфа Лаваль протягом довгого часу сприяли досягненню вищої продуктивності, реагуванню на зміни в характері попиту і підтримку рентабельності. Їх застосовують для попереднього освітлення, сепарації молодого пива, сепарації гарячого сусла. Вони забезпечують мінімальний рівень поглинання кисню під час проходження продукту через сепаратор і відповідність найвищим гігієнічним нормам
Висока ефективність сепарації пива в поєднанні з енергоефективної роботою
- Сепарація надає пивоварням можливість швидкого освітлення пива без втрати аромату або CO2
- Підвищена продуктивність освітлення: знижений забруднення фільтрів в процесі попереднього освітлення
- Високоефективна сепарація пива забезпечує більш швидкий оборот ферментацій ємностей
- Зниження втрат продукту: сепарація пива призводить до отримання більш високої концентрації твердих речовин в порівнянні з гравітаційним осадженням
- Застосування запатентованого пивоварного обладнання і герметичній конструкції дає поглинання кисню від низького до нульового
Освітлення пива шляхом сепарації допомагає підвищити стабільність кінцевого продукту. Наше пивоварне обладнання забезпечує м'яку обробку продукту за рахунок використання унікальної герметичній конструкції системи подачі. Система вимірювання каламутності і функція регулювання швидкості діжі дозволяють отримувати бездоганно чисте пиво без твердих речовин, а також нефільтроване пиво
Альфа Лаваль является одним из крупнейших мировых поставщиков высококачественного сепарационного оборудования для пивоваренной отрасли. Наши сепараторы зарекомендовали себя как важнейший элемент обеспечения условий на пивоваренных заводах во всем мире для повышения производительности и эффективности, а также реагирования на изменения в характере спроса и поддержания рентабельности. Сепараторы Альфа Лаваль для пивоваренных заводов обеспечивают минимальный уровень поглощения кислорода при прохождении продукта через сепаратор, что является основным требованием качества для производителей пива. Вопросы гигиены также являются приоритетными во всех аспектах конструкции наших сепараторов для пивоваренных заводов.
Сепараторы серии Brew применяют на следующих стадиях процесса пивоварения:
- предварительное осветление
- сепарация молодого пива
- сепарация горячего сусла
- извлечение пива
Благодаря таким функциям и опциям, как разработанное нами абсолютно герметичное уплотнение, обеспечивающее минимальное поглощение кислорода в осветленной жидкости, самозапускающаяся система SmartEject, обеспечивающая периодическое удаление твердой фракции с высоким содержанием сухого вещества, специально разработанный частотно-регулируемый привод (ЧРП), обеспечивающий такие преимущества, как низкий пусковой ток и сокращенное время подачи электропитания и многое другое, технологи пивоваренного производства могут адаптировать производительность и мощность сепаратора к заданной прикладной задаче с оптимальным выходом продукта.
Перелік сепараторів серії Brew
Brew 20
Багатоцільовий модуль для крафтових пивоварів та мікропивоварних заводів
- Продуктивність до 15 гл/год
- Низький рівень поглинання кисню – осьове герметичне ущільнення
- Простий в експлуатації
- Постачається на рамі, готовий до підключення
- Низькі експлуатаційні витрати
Хочете дізнатись більше про наш найменший сепаратор для пива? Читати про Brew 20
Brew 80
Multi-purpose centrifuge for craft brewers
- Up to 50 hl/h
- Low oxygen pick-up – axial hermetic outlet
- Turbidity triggering of solids discharge (included in upgraded Plus version)
- Capacity control by inlet turbidity (included in upgraded Plus version)
Brew 80
Multi-purpose centrifuge for craft brewers
- Up to 50 hl/h
- Low oxygen pick-up – axial hermetic outlet
- Turbidity triggering of solids discharge (included in upgraded Plus version)
- Capacity control by inlet turbidity (included in upgraded Plus version)
Brew 301
Multi-purpose centrifuge for small breweries
- Up to 200 hl/h
- Low oxygen pick-up – OxyStop seal
- Basic and easy to operate
- Skid-mounted separator and system
- Turbidity triggering of solids discharge
- Siemens Automation
Brew 250
Polisher for small breweries and сraft brewers
- Up to 180 hl/h
- Hermetic design means practically zero risk of oxygen pick-up
- Low power consumption
- Basic and easy to operate
- Skid-mounted separator and system
- Turbidity triggering of solids discharge
- Capacity control by inlet turbidity (included in upgraded Plus version)
- Siemens or Allen Bradley Automation (included in upgraded Plus version)
Learn more about Brew 250 Plus
Brew 250 Plus
Polisher for small breweries and craft brewers
- Up to 180 hl/h
- Hermetic design means practically zero risk of oxygen pick-up
- Low power consumption
- Basic and easy to operate
- Skid-mounted separator and system
- Turbidity triggering of solids discharge
- Capacity control by inlet turbidity
- Siemens or Allen Bradley Automation
Brew 350
Polisher for medium size breweries and craft brewers
- Up to 300 hl/h
- Hermetic design for close to zero oxygen pick-up
- Low power consumption
- Complete system with full flexibility
- Turbidity triggering of solids discharge
- Capacity control by inlet turbidity
- Siemens or Allen Bradley Automation
Brew 350 Skid
Polisher for medium size breweries and craft brewers
- Up to 300 hl/h
- Hermetic design for close to zero oxygen pick-up
- Low power consumption
- Separator with complete associated system
- Turbidity triggering of solids discharge
- Capacity control by inlet turbidity
- Siemens or Allen Bradley Automation
Brew 501 H
Multi purpose for larger size breweries and craft brewers
- Up to 500 hl/h
- Center to Center
- Zero oxygen pick-up and low power consumption
- Complete system with full flexibility
- Turbidity triggering of solids discharge
- Capacity control by inlet turbidity
- Siemens or Allen Bradley Automation
Brew 600
Multi purpose for larger size breweries and craft brewers
- Up to 650 hl/h
- Hermetic design means practically zero risk of oxygen pick-up
- Low power consumption
- Separator with complete associated system
- Turbidity triggering of solids discharge
- Capacity control by inlet turbidity
- Siemens or Allen Bradley Automation
Brew 600e
Multi purpose for larger size breweries and craft brewers
- Up to 750 hl/h
- Hermetic design means practically zero risk of oxygen pick-up
- Low power consumption
- Separator with complete associated system
- Turbidity triggering of solids discharge
- Capacity control by inlet turbidity
- Siemens or Allen Bradley Automation
Brew 701
Polisher for larger size breweries and craft brewers
- Up to 650 hl/h
- Hermetic design means practically zero risk of oxygen pick-up
- Low power consumption
- Separator with complete associated system
- Turbidity triggering of solids discharge
- Capacity control by inlet turbidity
- Siemens or Allen Bradley Automation
Brew 701e
Polisher for larger size breweries and craft brewers
- Up to 750 hl/h
- Hermetic design means practically zero risk of oxygen pick-up
- Very low power consumption with eDrive (direct drive)
- Separator with complete associated system
- Turbidity triggering of solids discharge
- Capacity control by inlet turbidity
- Siemens or Allen Bradley automation
Brew 701 eMotion™
Polisher for larger size breweries and craft brewers
- Up to 750 hl/h
- Hermetic design means practically zero risk of oxygen pick-up
- Extremely low power consumption with eDrive (direct drive) and eMotion (reduced air friction)
- Separator with complete associated system
- Turbidity triggering of solids discharge
- Capacity control by inlet turbidity
- Siemens or Allen Bradley automation
How it works
The heavier solids phase is collected at the periphery of the bowl, where it is discharged intermittently via the centrifuge cyclone. The solids are discharged by a hydraulic system below the separation space in the bowl, which forces the sliding bowl bottom to drop down at suitable intervals, thus opening the solids ports at the periphery of the bowl.
Craft brewing
Share your passion for craft brewing
Commercial brewing
The best equipment for the best beer
